Watou’s Witbier

Door de grote vraag naar witbier halfweg de jaren 1980, beslisten we onze eigen variant van het ‘witteke’ te creëren. Ondertussen werd ons Watou Witbier al meerdere keren bekroond, onder andere in Australië, Canada en Italië. Door het gebruik van regionale Poperingse hop, ongekiemde tarwe en talloze kruiden krijgt dit troebel bier zijn eigen identiteit.

Deze dorstlesser opent met het aroma van koriander, gevolgd door de smaak van frisse citrusvruchten en zachte sinaasappel met een fijne tarwetoets. Daarna volgen kruidige noten, frisse kruiden en verse hoppe met een licht zure body. De fruitige nasmaak van citroen en abrikoos blijven door de zachte pareling aangenaam aanwezig.

Technische info:

• Alcoholvolume: 5 vol%
• Graden Plato: 10°
• Hop: 3 variëteiten
• Mout: 2 variëteiten
• Gisting: bier van hoge gisting